Yaşlanan nüfusla beraber bu hastalığın önlenmesi, sağlık uzmanları için öncelikli bir konu haline gelmiş durumda. Son senelerde yapılan araştırmalar, beslenme alışkanlıklarının Alzheimer riskini azaltmada kritik bir rol oynayabileceğini ortaya koymaktadır. Akdeniz-DASH Nörodejeneratif Gecikme Diyeti, kısaca MIND diyeti, Alzheimer hastalığına yakalanma riskini %53 oranında azalttığına dair çarpıcı bulgularla gündem oldu. Chicago’daki bir üniversitede Tıp Merkezi’nden Dr. Martha Clare Morris ve ekibi tarafından geliştirilen bu diyet, Akdeniz ve DASH diyetlerinin en etkili unsurlarını bir araya getiriyor.
2015 yılında The Journal of the Alzheimer's Association dergisinde yayımlanan bir çalışma, MIND diyetine sıkı sıkıya bağlı kalan bireylerin, diyeti takip etmeyenlere kıyasla Alzheimer riskinde ciddi bir düşüş yaşadığını ortaya koydu. Ortalama 4,5 yıllık takip süresinde, bu diyetin orta düzeyde uygulanması bile bilişsel gerilemeyi yavaşlatmada etkili olduğu ileri sürüldü.
MIND DİYETİ
MIND diyeti, beyni koruyan anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip besinleri ön plana çıkarmaktadır. Bu diyette öne çıkan yiyecekler arasında yapraklı yeşil sebzeler, meyveler (özellikle orman meyveleri), tam tahıllar, fasulye, kuruyemişler, haftalık balık porsiyonları ve zeytinyağı yer almaktadır. Diğer yandan, kırmızı et, tatlılar, peynir, tereyağı/margarin ve fast food gibi işlenmiş gıdalar ciddi şekilde sınırlandırılmaktadır. Akdeniz diyetinden farklı olarak, MIND diyeti sebzelerde daha geniş bir yelpazeye odaklanırken, peynir tüketimine daha az tolerans göstermekte. Araştırmalar, MIND diyetinin yalnızca Alzheimer riskini azaltmakla kalmadığını, aynı zamanda yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi de yavaşlattığını gösterdi. Yaklaşık beş yıllık bir süreçte yapılan gözlemler, bu diyete bağlı kalan bireylerde bilişsel yeteneklerin korunmasında önemli bir iyileşme olduğunu göstermiş oldu. Bilim insanları bu ilk bulguları “bir umut ışığı” olarak adlandırıyor ve daha fazla araştırma için kolları sıvamış durumda. Yaş ilerledikçe beslenmenin beyin sağlığı üzerindeki etkisi giderek daha fazla dikkat çekmekte. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bilişsel faydalar sağladığına dair kanıtlar artarken, MIND diyeti gibi özel beslenme modelleri, Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı güçlü bir savunma sunabilmektedir. Fakat uzmanlar, diyetin bu etkilerinin kesinleşmesi için uzun vadeli ve kapsamlı çalışmalara ihtiyaç duyulduğunu vurgulamakta. Alzheimer hastalığına karşı korunmak için henüz kesin bir çözüm bulunmasa da, MIND diyeti gibi bilimsel temelli yaklaşımlar umut vadedmekte. Sebze ağırlıklı, işlenmiş gıdalardan uzak bir beslenme düzeniyle hem genel sağlığınızı hem de bilişsel yeteneklerinizi destekleyebilirsiniz. Siz de bugün diyetinize yeşillikler ve zeytinyağı ekleyerek bir adım atmış olursunuz.
