Rengiyle sofralara adeta neşe katan tatlı mor patates, Japonların vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiş durumda.
Bu kök sebze, antosiyanin gibi güçlü antioksidanlar içermektedir. İltihaplanmayı önleyici etkisiyle tanınan bu besin, kansere karşı da koruyucu bir kalkan oluşturmaktadır. Tatlı mor patates, C vitamini açısından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Vücudu hastalıklara karşı koruyan bu sebze, adeta doğal bir savunma kalkanı görevi görmekte. Lif yönünden oldukça zengin olan tatlı mor patates, kan şekerini dengelemede etkili bir rol oynuyor ve diyabet riskini azaltmaktadır. Aynı zamanda tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne destek olmaktadır. Düşük yağ içeriğiyle sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenek sunmaktadır.
KEMİK SAĞLIĞINI KORUYOR
Kalsiyum ve potasyum gibi minerallerle dolu olan tatlı mor patates, kemik sağlığını korumada da önemli bir rol oynuyor. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. A vitamini bakımından zengin olan bu sebze, göz sağlığını desteklemektedir. Gece körlüğü gibi sorunların önüne geçen tatlı mor patates, net bir görüş için doğal bir çözüm sunmaktadır. Beta-karoten içeriğiyle cilt sağlığını iyileştiren tatlı mor patates, hücre yenilenmesini teşvik etmektedir. Yaşlanma belirtilerini azaltarak cilde doğal bir parlaklık kazandırmaktadır. Bu mucizevi besini tüketmenin pek çok yolu bulunmaktadır. Fırında zeytinyağı ve baharatlarla pişirebilir, çorba veya püre haline getirebilirsin. Maksimum fayda için ise çiğ olarak rendeleyip salatalara ekleyebilir ya da smoothie’lerine karıştırabilirsin. Japonların uzun yaşam sırrını sofralarınıza taşımak oldukça kolay.
