FlasHaber.com.tr
Birleşmiş Milletler tarafından ilan edilen 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü, gıda tüketim alışkanlıklarında yaşanan dönüşümü bir kez daha gündeme taşıdı. Dünya genelinde her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıdanın israf edildiği bilinirken, son yıllarda tüketicilerin bu konuda daha bilinçli tercihler yaptığı görülüyor. Özellikle catering ve toplu yemek sektöründe, israfı azaltan, sürdürülebilir ve planlı üretim yapan firmalara olan ilgi hızla …
Devamı »